螺旋藻成分的保健作用

时间:2017/7/12 20:18:40 作者:管理员 点击:

螺旋藻近二十几年来,国内外研究的很多,主要是由于它是一种具有许多良好特点的微藻类,这里略举几例说明:

1.螺旋藻是一种高蛋白质的藻类。其蛋白质含量高达70%,为陆地大米的10倍、大豆的2倍以上,生长速度为大豆的20倍。人类只要一天食用10克螺旋藻便可足够满足蛋白质营养的需要。当前,世界最大问题是粮食,特别是蛋白质。目前,世界人口已超过50亿,有2/3的人生存在贫穷地区,每天由于缺少营养而丧生的儿童约为4万人!拯救这些儿童吧!墨西哥政府规定该国的儿童食品内必须含有5%的螺旋藻,这是非常英明的。

2.美国每年2/3死亡是由于食品问题。美国的第一号和第二号疾病是心脏病和癌症,而这些都与食品有关,心脏病多是由于胆固醇所引起的,而螺旋藻则是降低胆固醇的食物,这在日本和德国都有人体试验的证明。美国癌症研究所曾用12年时间研究β-胡萝卜素的防癌作用,证明了多吃些富含有β-胡萝卜素的蔬菜可以减轻各种癌症。螺旋藻含有大量β-胡萝卜素,因此,其防癌、治癌的功能也很强。不但β-胡萝卜素,而且藻蓝蛋白也被证明具有抗癌作用。根据日本的研究,藻蓝蛋白提出后直接哺喂肝癌的老鼠,5周后,活着的有90%,而对照组只有25%,8周后前者存活的还有25%,而对照组则全部死亡。有人认为藻蓝蛋白所起的作用是提高了生物体的免疫能力。

3.螺旋藻有抗辐射损伤的作用,也是癌症放、化疗最理想的辅助药物。我国军事医学科学院放射医学研究所前年进行了螺旋藻对小鼠的抗辐射作用的试验,证明了照射前服7.5及15毫克只/组动物,照后30天存活率比对照组提高约20%照射后口服2-5次也有类似效果。试验还表明,螺旋藻可使照射小鼠的胸腺重量、骨髓DNA含量高于对照组,指出螺旋藻对免疫器官组织有保护作用。我国国产的螺旋藻在昆明、苏州及广州的临床试验表明,螺旋藻对躯体虚弱的癌症患者及放疗、化疗后白细胞减少、免疫功能低下者均有特效,与同类辅助药物相比,其优点在于(1)维持放、化疗过程中白细胞及红细胞、血小板血色素水平的稳定;(2)改善放、化疗引起的临床不良反应;(3)均衡补充多种人体必需的营养成分;(4)有效缓解射线对骨髓细胞增重的毒性的抑制作用;(5)有效减轻化学药物对机体免疫系统的抑制作用。

4.螺旋藻还能助长体内乳酸杆菌的生长。日本曾经做过食用螺旋藻的试验,老鼠喂养5%螺旋藻100天,结果盲肠重量增加了13%,乳酸杆菌增加了27%,在盲肠内的维生素B1,增加了43%。这个试验指出,食用螺旋藻可以使人体的乳酸杆菌增多并使人体从整个饮食中吸收更多的维生素B1和其他维生素。几年前美国癌症研究所试验过上千种藻类对爱滋病及其他100种癌症的作用,认为从蓝藻类取得的化合物对爱滋病病毒有特别的作用。也有人认为螺旋藻所以对爱滋病有作用是由于提高乳酸杆菌的供应从而改善了爱滋病患者的体内吸收营养能力。我们都知道爱滋病是免疫缺损病,是体内营养吸收不良而引起严重的免疫缺损。

5.螺旋藻含有相对多的Y-亚麻酸。Y-亚麻酸是一种人体必需的脂肪酸,是体内前列腺素的前体,参与多种身体基本生理过程,包括调节血压、胆固醇合成、细胞增生等。而缺乏Y-亚麻酸和前列腺素可以引起许多退化性疾病。临床研究指出,饮食中摄人Y-亚麻酸对关节炎、心脏病、肥胖症和锌缺乏有所帮助。据研究,酒精中毒、老年综合症、精神狂燥、忧郁病等也部分地与Y-亚麻酸的缺乏有关。

6.螺旋藻能改善金属对人体影响。螺旋藻一方面可以提高铁的生物有效性及调理贫血症,另一方面可以减轻汞及药物对肾的毒性。在日本,曾经对8名贫血的青年妇女做了一个月的试验,每顿饭后食用4克螺旋藻,30天后,血红蛋白提高了21%,从10.9上升到13.2不再贫血。日本还做过螺旋藻对老鼠的汞和药物的肾中毒,用血液尿氮和血清肌酸作为试验指标,当老鼠饮食中添加了螺旋藻后,这两个指标水平大幅下降。

7.螺旋藻还表示了对皮肤的外伤愈合和抗菌的作用。法国的研究指出,以螺旋藻为主配料的药物能加速外伤的愈合:而日本的研究表明,含螺旋藻的化妆品及其水解酶能促进皮肤新陈代谢,减少疤痕。螺旋藻的提取物还能抑止细菌的生长.有药用价值。

8.螺旋藻在水产品养殖中的应用很宽广,不但营养价值高,易于采收和保存,而且符合虾苗和贝类的食性,其类萝卜素有增色作用。螺旋藻混合饵料比活微藻便宜很多。现在不但扇贝的养殖,而且对虾、鲍鱼、鱼类,甚至在猪、牛、羊及家禽的养殖,螺旋藻也有很好作用。

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